Come è ormai prassi in Italia il dialetto sta scomparendo ma ci sono modi dialettali che rimango nell’uso comune come prassi.

A Spezia “te me pai” (mi sembri) compare spesso nell’intercalare quotidiano nelle sue varie declinazioni (te me pai de gesso, te me pai abelinà, etc.).

Il nome del locale TEMEPAY deriva direttamente da questo modo di dire perché mi sembra un bar ma non lo è, mi sembra una vineria ma non lo è, mi sembra un locale taglieri ma non lo è, mi sembra un cocktail bar ma non lo è. Perché? Perché è tutto questo insieme!!!!!

Un locale che cambia pelle e atmosfera con lo scorrere delle ore del giorno e delle stagioni e nei diversi momenti della giornata. Dalla pausa pranzo, al pomeriggio e poi con il calare della sera quando subisce la sua trasformazione più straordinaria: il locale con la sua grande piazza di fronte diventa il punto di riferimento per la socialità anche in epoca di distanziamento sociale.

Temepai deve essere il nuovo punto di riferimento della spezzinità delle meraviglie e per questo la lista dei cocktail è studiata per stupire. La scelta dei drinks da parte di Michele Venturini (https://micheleventurini.it)è stata fatta creando una connessione forte tra il concetto del locale, le sue origini e la nostra terra, scegliendo prodotti cari alle nostre zone.

FOOD

FOCACCE FARCITE

Dalla tradizione ligure
Focaccia della tradizione Ligure  5,00€

TAGLIERI

Dalla tradizione gastronomica italiana i nostri taglieri per immergerti
in una atmosfera conviviale e rilassata
Tutti i taglieri sono serviti con focaccia calda

ASSAGGIO

Prosciutto Crudo di Parma | Mortadella IGP | Coppa | Lardo 
Pancetta | Salame
salume a scelta  6,00€
2 salumi a scelta  8,00€

TAGLIERE DI MARE

Carpaccio di Spada Affumicato, Carpaccio di Salmone Affumicato,
Acciughe Marinate del Golfo, Insalatina di Mare, Olive Taggiasche    16,00€

TAGLIERE DI TERRA

Crudo di Parma DOP, Mortadella di Bologna IGP, Coppa,Pancetta,
Salame, Grana Padano, Pecorino Sardo, Provolone, Confettura di Cipolle Rosse,
Miele Tartufato   13,00€

DOLCI

Tutti i dolci sono preparati freschi dal nostro Chef Pasticcere

DOLCE A PORZIONE  5,00€

COCKTAIL

TEMEPAY

Una lista di cocktail unici perchè preparati in esclusiva per noi con uno sguardo attento al territorio, ai suoi profumi e alle sue suggestioni.
Tutti i nostri aperitivi sono degustabili con l’accompagnamento di piccole sfiziosità
(salame, pecorino, pomodori secchi, miele, focaccia calda)
o patatine.

1 | TEMEPAY N’CUBANO (HIGHBALL GLASS)

Essentiae erba cedrina, Rum bianco , cordiale basilico
e lime top tonica mediterranea
- Fresco ed erbaceo
Semplice 9,00 €
Tagliere 11,00 €

2 | TEMEPAY N’GRINGO (ROCK GLASS)

Essentiae Arancia, Tequila blanco, lime ,
sciroppo d’agave salato, e bitter al cioccolato
- Agrumato con note di cioccolato
Semplice 8,00 €
Tagliere 10,00 €

3 | TEMEPAY N’ CONTE (ROCK GLASS)

Essentiae Rosolio, gin, bitter bianco, vermouth Garazzino, essenza floreale - Persistente con note floreali e amaricanti
Semplice 8,00 €
Tagliere 10,00 €

4 | TEMEPAY NO SPRITZ (WINE GLASS)

Essentiae Persichetto, passion fruit, limone , light tonica top di Prosecco - Tropicale, morbido e con bollicine
Semplice 8,00 €
Tagliere 10,00 €

5 | TEMEPAY AGITATO (COUPETTE GLASS)

Essentiae Caffe’, vodka, sciroppo alla ciliegia e mix di caffe' lover con note di ciliegia - Caffe’ lover con note di ciliegia
Semplice 8,00 €
Tagliere 10,00 €

6 | TEMEPAY STRINA’

Essentiae Pruni, Mezcal, cordiale di Pompelmo fresco e lime*, zucchero top di soda - Affumicato e agrumato
Semplice 10,00 €
Tagliere 12,00 €

7 | TEMEPAY N’ VECIO (ROCK GLASS)

Essentiae Caffe, Essentiae Ypocras, sciroppo di caramello salato*, rye whiskey, bitters. Whiskey lover, intenso e bilanciato.
Semplice 9,00 €
Tagliere 11,00 €

NO ALCOLIC TEMEPAY

8 | TEMEPAY SOBRIO

Seedlip agrumi, cordiale basilico e lime top soda
Semplice 7,00 €
Tagliere 9,00 €

9 | TEMEPAY FRESCO

Seedlip alle erbe, menta fresca,
cordiale di pompelmo fresco e lime TOP tonica
Semplice 7,00 €
Tagliere 9,00 €

CLASSICI

10 | CLASSICI CHIEDI AL BARMAN

Semplice 6,00 €
Tagliere 8,00 €

ANALCOLICI

11) ARANCIA,PASSION FRUIT,GINGER BEER
ANANAS,COCCO,LIME,ZUCCHERO
ARANCIA ROSSA,FRUTTI DI BOSCO

Semplice 5,00 €
Tagliere 7,00 €

VINI

I vini “Temepay”, i vini che a noi piacciono non solo perchè “buoni” ma perchè hanno una storia da
raccontare che siamo pronti a condividere con voi.

VINI E "BOLLICINE" A CALICE

Ogni giorno una selezione dei nostri vini degustabili a calice con l’accompagnamento di piccole sfiziosità con patatine


SEMPLICE

TAGLIERE

calice di vino o “bollicine"

Semplice 5,00 €
Tagliere 7,00 €

BOTTIGLIA

LE BOLLE

S.Dogarina Rosè Vigna Dogarina

17,00€

S.Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Vigna Dogarina

15,00€

Franciacorta Saten DOCG Lo Sparviere

43,00€

Bellavista DOCG Brut Bellavista

55,00€

Cà Del Bosco DOCG Cuvee Prestige Brut Cà del Bosco

60,00€

CHAMPAGNE

Laurent Perrier Brut 75cl Laurent Perrier

70,00€

Moet & Chandon 75cl Moet&Chandon

80,00€

Ruinart Brut 75cl Ruinart

90,00€

I BIANCHI

Colli di Luni “Albarola” DOC Lvnae

20,00€

Etichetta Nera (2020 - Colli di Luni Vermentino DOC) Lvnae

21,00€

Gewuztraminer DOC “Raetia” Tramin

22,00€

Chardonnay Isonzo DOC di Pradis I Feudi di Romans

18,00€

Pinot Grigio DOC Lorenzon - Morer Tenuta del Morer

16,00€

Falanghina Sannio DOC “Vignolè” Vinicola del Sannio

15,00€

Vermentino Gallura S’Eleme DOCG Cantina del Vermentino

17,00€

I ROSSI

Niccolò V (2016 - Colli di Luni Rosso DOC) Lvnae

19,00€

Ciliegiolo (2019 - Liguria di Levante Ciliegiolo IGT) Lvnae

17,00€

Barbera Asti Base DOCG Duca di Aleramo

20,00€

Barolo DOCG Ballarin

43,00€

Lagrein Alto Adige DOC “Raetia” Tramin

19,00€

Chianti DOCG “Leonardo” C.Leonardo da Vinci

15,00€

Morellino di Scansano DOCG “Leonardo” C.Leonardo da Vinci

16,00€

Primitivo Di Manduria DOP “Vitti” S.Marzano

22,00€

Bruciato Bolgheri DOC Antinori

30,00€

ROSE'

Cassiopea Bolgheri Rosato DOC Poggio al Tesoro

18,00€

Cipresseto Rosato Toscana IGT Antinori

16,00€

Lagrein Rosè Alto Adige DOC Castel Salleg

16,00€

DOLCI

Brachetto D’Acqui DOCG Cà Bianca

18,00€

CALICE

LIQUOROSI

Passito Di Pantelleria Cantine Pellegrino 1880

5,00€

BEVERAGE

Acqua MOOD 0,5cl

1,50€

Bitter Rosso

3,50€

Crodino

3,50€

Soft Drinks

3,00€

Succhi di frutta

2,50€

Centrifughe

5,00€

Tè, tisane, infusi

2,50€

Caffè

1,50€

BIRRE

Baladin Super bitter (Amber ale)

5,00€

Baladin Isaac (Wheat ale)

5,00€

Baladin Rock’n Roll (Pale ale)

5,00€

Baladin Nazionale (Italian ale)

5,00€

Becks, Ceres, Corona

4,00€

DISTILLATI PREMIUM

RUM


Zacapa

8,00€

Kraken

5,00€

Matusalem

8,00€

GIN


Bombay

8,00€

Jensen's

9,00€

Malfy Rosa

8,00€

Monkey 47

10,00€

Silent Pool

9,00€

Hendrick's

8,00€

Gin Mare

8,00€

Vodka


Ketel One

6,00€

Beluga

9,00€

Wiskei


Laphroaig 10 Anni

8,00€

Nikka

10,00€

Talisker

8,00€

Mezcal


Montelobos

10,00€

LIQUORI

ESSENTIAE LVNAE


All’interno di Cà Lunae di Bosoni Essentiae produce liquori seguendo le antiche ricette della tradizione ligure e mediterranea, mantenendo vivi gesti e sapori unici grazie alla guida attenta di Diego Bosoni e all’esperienza di Fiorella Stoppa, da sempre anima del laboratorio.


Liquore di Pruni

5,00€

Persighetto

5,00€

Liquore di Caffè

5,00€

Liquore di Erba Cedrina

5,00€

Liquore d'Arancia

5,00€

Rosolio

5,00€

380 7580908

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